Domínio de Cardápio: Preparar e finalizar com excelência itens de café da manhã, grelhados e pratos individuais. Padronização: Garantir que a montagem dos pratos e sanduíches siga rigorosamente o visual e o sabor estabelecidos. Logística Interna: Monitorar o giro de insumos e reportar necessidades de reposição com antecedência. Polivalência e Apoio: Atuar na elaboração de sucos, smoothies e drinks (quando necessário e com treinamento fornecido), demonstrando espírito colaborativo com as demais áreas da operação. Gestão de Praça: Manter a organização rigorosa da bancada e zelar pela limpeza e sanitização do ambiente de trabalho.

Visão de Estoque: Capacidade analítica para identificar necessidades de compra e evitar o desperdício de insumos caros ou sensíveis. Organização de Praça (Mise en Place): Disciplina para manter a bancada limpa e organizada mesmo nos momentos de maior movimento (pico do almoço ou café). Agilidade Manual: Facilidade para alternar entre o preparo de um sanduíche artesanal e o preparo de um prato, mantendo a qualidade (ser dinâmico). Espírito de Liderança e Colaboração: Ser o exemplo para a equipe, mantendo a calma sob pressão e ajudando os colegas voluntariamente. Atenção aos Detalhes: Olhar crítico para garantir que cada prato que sai da cozinha esteja visualmente impecável. O que buscamos: Um profissional com quot;mão de cozinhaquot; e mente organizada. Alguém que ame a gastronomia, tenha domínio técnico e não se importe em colocar a mão na massa em diferentes áreas para garantir que a experiência do cliente seja perfeita. Se você tem agilidade, organização e quer crescer conosco, essa vaga é sua.

Sujeito a alterações (turnos): das 09:00 - 22:30

Tortuga by the Sea

Itajaí - SC

R$ 3.000,00 Até R$ 4.300,00